烧烤界新吃法,湿辣牛肉来了
从湛江火起来的湿辣牛肉
深圳也有了
特点就是
湿
吃起来很多汁
这里有
湿辣牛肉,湿烤鸭舌
湿烤牛胸油,湿烤鸡脚筋,湿烤油豆腐
...
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烧烤界新吃法:湿辣牛肉来了
-什么是湿辣牛肉-
湿辣牛肉:跟传统的烧烤不一样,刷了秘制酱料,看着就湿湿的,吃起来也很多汁。
-秘制湿辣酱-
湿烤手法,在烧烤的过程中,来回刷上几次秘制的湿烤酱,让牛肉保持多汁的状态。
-正确吃法-
湿辣牛肉会搭配一碟湿辣酱。用筷子把牛肉戳下来,方便蘸酱。
这碟湿辣酱,辣的口感很强烈,但是辣味也消得很快,爱吃辣的童鞋可以挑战一下。
-现切现串薄牛肉-
每天新鲜进货的小黄牛后腿肉,切成长长的一片薄牛肉,用秘制酱料进行腌制,再用竹签一片片串起来然后开始烤。
-7种口味-
湿辣牛肉有原味,咖喱,黑椒,蜜汁,芥末,孜然和五香共7种口味.根据自己的喜好进行组合搭配,但长得真的都一样。
-4种熟度-
湿辣牛肉可以选择3分熟,5分熟,7分熟以及全熟4种熟度。3分熟很嫩,但我还吃不惯,个人喜欢5-7分熟的牛肉。
深圳“湿烧烤”系列
湿烤五花肉
在烤炉上翻转的五花肉,油滋滋的。
把五花肉烤到表面带着酥脆,再刷上秘制的湿辣酱汁,吃起来脆香脆香的,一点都不觉得油腻。
湿烤胸口油
湿烤胸口油:一般都是在牛肉火锅里头吃到,用湿烤的手法烤出来的,我倒是第一次吃到,很特别的口感。
湿烤胸口油:和湿辣牛肉一样,都是长条的,吃起来韧香,带着湿辣酱的甜,要趁热吃。
湿烤油豆腐
湿烤油豆腐:油豆腐也是店里的湿辣招牌之一,圆滚滚的油豆腐,外面裹着酱汁和芝麻,吃起来脆香脆香的。
湿烤鸭舌
烤鸭舌,深圳比较少见。这个刷了很多酱汁的鸭舌,吃起来很嫩很过瘾。
湿烤鸡脚筋
湿烤鸡脚筋:既能吃到鸡脚本身的口感,而且还不太费劲,很适合下酒。
还有这些湿烧烤
还有掌中宝,鸡肾,鸡爪,鸡全翅,鸡中翅,秋刀鱼,排骨,烤大虾...选择蛮多。
来自湛江的生蚝
碳烤生蚝
说到湛江,都会想起生蚝。每天从湛江送过来的生蚝,数量有限。
-原味生蚝&蒜烤生蚝-
这里的碳烤生蚝,有原味和蒜香2种,7元/只。
-贵妃螺-
他们家的贵妃螺,也可以尝试一下,吃起来很鲜。
还有这些热乎乎的食物
店里也有生蚝粥,窝蛋牛肉粥等。
天气冷了,吃着烧烤,也可以搭配一碗热腾腾的粥。
-生蚝粉丝-
-锡纸娃娃菜-
-菜牌+价格-
从湛江火起来的烧烤店
-开在新洲-
这家湿辣牛肉店,开在新洲。大理石装修,比一般的烧烤店要干净。
-2层楼-
店里有2层楼,座位数量不算多,但是空间还蛮大的。
-撸串,喝酒-
来这里,适合跟朋友一起喝酒撸串。
1、刚开业不久,人多的时候可能服务会跟不上。
2、烧烤搭配的湿辣酱,特别的辣,不能吃辣的同学少蘸一点。
3、烧烤都是现点现烤的,上菜会有点慢,需要耐心等待。
【店名】聚友湿辣牛肉
【人均】60元
【营业时间】18:00-02:30
【电话】15889493530
【地址】福田区新洲九街嘉葆润金座二期C座104(八合里海记对面)
【开业活动】
12月2日-12月18日 全场6.8折(酒水生蚝除外)
折后价达138元送42元的贵妃螺半打(共6颗)
折后价未满138元送18元的湿辣牛肉半打(共6串)
作者:脸大大
微信:bbface0002
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